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1、选择新鲜的龟蛋，打碎，去壳，直接吃(一定要新鲜)。

2、水煮，选择新鲜的龟蛋(最好是出生后两天内)，洗净，不去壳放入水中，加少许盐，撒少许茶叶，煮至水沸腾两分钟左右，去壳即可食用。(注意煮熟的甲鱼蛋蛋白不会凝固，呈乳白色。

3、蛋黄会凝固)。

4、这种吃法最多：将鸡蛋洗净，一个个打碎，去壳(就像平时打鸡蛋一样)，放在瓷碗里，注意不要砸开，保持完整。

5、加入白糖(根据个人喜好)，最后放入锅中小火炖15分钟左右，即可食用。

6、食用的龟蛋都是精选的，未受精的。我喜欢把它们一个个打碎，然后用一些糖炖着吃。真的是补药。这确实是一个好东西，但是很遗憾，你一年只能吃几个月。

7、制作方法有很多种，看你的口味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。