(资料图片仅供参考)

1、1.挑选新鲜的螃蟹，放入45摄氏度左右的温水中，使其窒息。

2、2.用牙刷清洁螃蟹，注意螃蟹的前后、蟹口、腹盖、关节等地方。

3、3.把洗好的螃蟹稍微泡一下，放在蒸笼上的盘子里，铺上葱姜蒜，加一点料酒。

4、4.把洗好的蟹钳放上去，摊在蒸笼的盘子上。

5、5.在螃蟹上撒一点盐，就一点点层。

6、6.把盘子放在蒸锅上，盖上盖子，用中火煮沸。

7、7.煮沸后转小火蒸10分钟左右。关火煨5到10分钟后上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。