1、　　香椿具浓郁的香气，脆嫩味美，食用方法多样，下面小编为大家介绍关于香椿的营养价值，欢迎大家阅读。

2、　　香椿中还含维生素E和性激素物质、还含有一定量的楝素。

3、　　香椿还含有各种微量元素，如磷、胡萝卜素、铁等。

(相关资料图)

4、　　每千克香椿芽中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中含有亚硝酸盐达每千克53.9毫克。

5、　　香椿含有15毫克的维生素C1，仅次于辣椒，是白菜中维生素C1含量的2.5倍，菠菜的3倍。

6、　　每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、维生素C含有115毫克，磷135毫克，胡萝卜素1.36毫克。

7、　　开胃健脾

8、　　香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

9、　　抗衰老、美容

10、　　含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有助孕素的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

11、　　涩血止痢、止崩

12、　　香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

13、　　清热利湿

14、　　香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有常食香椿芽不染病的说法。

15、　　保护眼睛

16、　　香椿中含有一定量的胡萝卜素，它能够润泽肌肤，而且能够保护眼睛，是常用眼者最需要的营养素。

17、　　防治心血管疾病

18、　　香椿中里面含有大量的微量元素，其中主要的有镁，我们知道镁可以起到预防和治疗心血管疾病的作用。

19、　　促进骨骼发育

20、　　香椿中含有钙，而钙能促进骨骼发育，特别适合青少年和老年人，同时还能解除烦躁情绪。

21、　　预防缺铁性贫

22、　　香椿中含有铁元素，缺铁容易引起缺铁性贫血，常吃富含铁元素的蔬菜能够有效预防。

23、　　促使蛔虫排出体外

24、　　香椿里面含有一定量的楝素，它的.气味会经过挥发，穿过蛔虫的表皮，促使蛔虫排出体外。

25、营养价值更多相关文章推荐：

26、1.腰果营养价值是什么

27、2.凤梨的营养价值

28、3.慈姑的营养价值

29、4.甜橙的营养价值

30、5.血橙的营养价值

31、6.鱼的营养价值

32、7.鸽子的营养价值

33、8.香菇的营养价值

34、9.茭白的营养价值

35、10.马鲛鱼的营养价值

本文[高级伪原创标题]到此分享完毕，希望对大家有所帮助。