将传统的糖饼干变成具有个性化风格的美味艺术品。无论您的设计是复杂的、优雅的还是简单的可爱，每一口都值得一千字。

(资料图片)

制作饼干

你需要的东西

2杯面粉

1/8茶匙盐

1/4 茶匙小苏打

1 块黄油

3/4 杯糖

1个鸡蛋

1/2 茶匙香草精

内衬羊皮纸的饼干片

保鲜膜

杯子

第 1 步：筛选干燥成分

将面粉、盐、小苏打筛入碗中。

第 2 步：结合湿成分

奶油室温黄油和糖，直到它是蓬松的，然后加入鸡蛋和香草。

第 3 步：添加干成分

加入面粉混合物直至充分混合。形成一个球并用塑料包裹。冷藏一个小时直到变硬。

将烤箱预热至 325 度。冷藏至坚硬，大约 1 小时。用擀面杖擀开。用圆形曲奇刀或杯子切出形状。

第 4 步：烘烤

转移到一张衬有羊皮纸的饼干纸上，间隔 1 英寸。

第 5 步：在架子上冷却

烘烤 10-13 分钟，直至略呈金黄色。转到冷却架上。结冰前让其完全冷却。

制作糖霜

你需要的东西

2杯糖粉

1个蛋清

黑色食用色素

白色凝胶糊食用色素

2汤匙伏特加（或水）

各种细尖刷

牙签

第一步：分离蛋清

分开一个鸡蛋。将蛋白放入碗中，确保蛋白中没有任何蛋黄。

第 2 步：与糖结合

将蛋清与两杯糖粉混合在立式搅拌机中，搅拌器在介质上搅拌至粘稠但像白胶一样流动。

第 3 步：添加食用色素

添加黑色食用色素。搅拌均匀，直到所有糖霜均匀变黑。

第 4 步：用管道输送到 Cookie 上

将糖霜倒入带有#2 尖端附件的裱花袋中。从饼干边缘挤出一个 1/8 英寸的圆圈，然后用糖霜填充圆圈。

第 5 步：弹出气泡

用牙签戳破气泡，晾干至少 8 小时。

第六步：画你的饼干

在羊皮纸上挤一点白色凝胶糊，然后用细尖的刷子在饼干上涂漆。最好先在一些做得不太好的饼干上练习，这样你就可以在画出最好的饼干之前掌握它的窍门。

第7步：用伏特加稀释油漆

将油漆刷浸入伏特加酒中，以保持油漆的稠度并快速干燥。您也可以使用水，但伏特加干得更快，可以更快地设置图像。

第 8 步：展示和服务

上菜前让饼干干燥几个小时。在密封容器中保存最多两周。